何謂電流過載保護器
電流過載保護器，常有人簡稱為"過載"、"過電流"、"過載保護"等名稱。
當電流過大時，會將電源關掉，以保護人員及設備的安全。
動作原理很簡單，利用保護器內部裝有雙金屬片，當電流過大時，會讓雙金屬片彎曲，自動將電路跳脫。
在一台工業烤箱最容易產生電流過大的零件為"風扇馬達"，當風扇馬達負荷過大時，就會讓轉速變慢，電流變大，這時候如果不立即作處置的話，就會發生馬達故障，嚴重者會發生電線走火。
依據電源的不同，而有以下二種：
- 單相：通常是裝在單相及小型設備上，換言之小型烤箱才會使用，裝在外箱上面。
- 單相/三相：這種型式的保護器一般裝在中大型烤箱上，其零件上面都有可調整的電流設定值。
選購烤箱注意事項：
- 有一些廠商為了省成本會沒有裝設，因此加購時，購買前要弄清楚。
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