水平送風循環系統介紹
烤箱的送風循環系統非常重要，熱量不斷在烤箱內箱不斷的攪拌，完全就是靠送風循環系統。
零件介紹：
整個系統最主要的零件有直軸馬達、多翼式渦流葉扇二個。
< 多翼式渦流葉扇 >
通常這二個零件和烤箱的搭配，每一家製造廠都有些微不同，在選購上你也不用太費心去比較，因為只要能將熱量均勻攪拌即可。
水平送風介紹：
一般來說，水平送風的方向是從右方往左方吹。
如果有必要，也可以請廠商從左方往右方吹。
水平送風比垂直送風的氣流走向穩定，一般使用在大型烤箱，而垂直送風大都使用在小型或桌上型烤箱上，因為結構問題以及空間比較小。
選購上要注意的是，當你的烘烤件是比較扁平的話，例如：電路板，這樣就不會擋到風，就適合採用水平送風 。
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