- 孔越大，升溫速度就慢
- 孔越小，升溫速度就快
使用的場合
- 在冬天的時候，空氣特別冷，可能溫度會上不來，或者要把溫度升上來會比較慢，這時候就可以把孔調小一點，溫度才會上的來，或者就會升的比較快。
- 如果烘烤的東西會有異味，最好不要為了升溫快，而把孔關的太小，這麼一來味道就不容易排不出去。
- 切記不要把孔全部關閉，這樣會造成內部壓力過大，而把熱空氣從其它處擠壓出去。
排氣孔的位置
排氣孔因為要排出熱氣，因此通常是設計在容易安裝及調整大小的地方，有以下幾種位置：
- 左右側：方便調整孔的大小，但是要併排其它烤箱的話，就比較佔空間。
- 上側：方便調整孔的大小，同時也方便直接接管子到正上方去，不佔左右的空間，但是控制面板在上方的烤箱就無法設計此種方式。
- 後側：不方便調整孔的大小，除非已經調整好了不再動。
排氣孔的型式
而排氣孔的型式基本上分為二種：
- 一般型式：如果沒有特別和廠商講的話，通常都是使用這種型式，排氣孔一般可以調整大小，而熱氣直接排放於室內，所以室內溫度會有升高。
一般型式排氣孔
- 法蘭接口式：此型式是用來接鋁製軟管或硬管到室外去的，這樣才不會造成室內溫度升高，通常這種型式是必須向廠商特別指定才行，要不然的話，就會採用一般型式的排氣孔。
法蘭接口型式排氣孔
法蘭接口排氣孔內部(可調整大小)
排氣孔的風量與風速：
依據機台型號大小而不同
風量：不會超過1.5 m3/min
風速：不會超過3.2 m/s
選購烤箱注意事項
- 如果室內有空調系統的話，那採用一般型式即可。
- 如果室內沒有空調或不宜排放熱氣的話，請特別指定法蘭接口，以便排放到室外去。
- 接在法蘭接口的管子，烤箱賣家是不負責的，必須由客戶請外面專業風管公司來設計安裝。
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