溫度分類有哪些
一般來說，烤箱或烘箱的分類方式有二種，第一種是以程度來分類，通常只是用來形容溫度能力大約到那裏，如同以下：
- 高溫
- 中溫
- 低溫
第二種分類方式，通常作為選購烤箱或烘箱時的依據，如同以下：
- 常溫~200度
- 常溫~300度
- 常溫~400度
- 常溫~500度
- 常溫~600度
- 常溫~其它整數溫度
依此類推，起始溫度一定是常溫，最高溫度從200度開始，然後以每100度的幅度往上增加。
這時候很多人就產生疑問了，為什麼起始溫度是常溫呢?因為夏天和冬天的空氣溫度不同，以及室內和室外的空氣溫度不同，所以一般都是從常溫開始，表示只能從烤箱或烘箱擺放位置的環境溫度開始作升溫。
那為什麼最高溫度是200度開始，而不是從100度開始呢?一來因為使用加熱到100度的使用者很少，二來因為都是屬於溫度較低的烤箱或烘箱，製造成本幾乎差不多。
又為什麼是以100度的幅度往上增加呢?一來方便使用者挑選，二來方便製造廠大量製造。
那如果要使用240度的話，該如何挑選溫度呢?答案很簡單，就是挑選300度的烤箱或烘箱，千萬不要自作聰明，要求廠商製造240度的烤箱，因為還是賣300度的價格，同時還是可以升溫到300度，只是在溫度控制器上頭作限制，讓使用者無法輸入240度以上的溫度而已。
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